Hygeina presenta un kit de detección de norovirus para mejorar la seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria sigue siendo un problema crítico de salud pública, ya que el norovirus plantea desafíos particulares durante los meses de invierno.ha provocado una demanda urgente de métodos de detección rápidos y precisos en los suministros de alimentos y agua.

Hygiena ha lanzado recientemente su Kit de Detección de Norovirus (GI, GII) a prueba de alimentos, proporcionando a los laboratorios de seguridad alimentaria una solución eficiente y confiable.El kit utiliza la tecnología RT-PCR en tiempo real de un paso para identificar y diferenciar rápidamente entre los genogrupos de norovirus I y II (GI)., GII) en muestras de alimentos, agua y heces.

Capacidades avanzadas de detección

El kit de detección demuestra una sensibilidad excepcional, capaz de identificar tan sólo tres copias virales por reacción.,Diseñado para cumplir con las normas ISO/TS 15216, el kit incluye reactivos y controles premezclados para una operación simplificada y una mayor eficiencia.

Los laboratorios de seguridad alimentaria pueden utilizar esta solución validada para probar varias matrices, incluidos mariscos, preparados de carne,y frutas blandas alimentos particularmente vulnerables a la contaminación por norovirus, donde la detección rápida resulta crucial para la prevención de brotes.

El flujo de trabajo foodproof® logra resultados altamente fiables a través de tres pasos sistemáticos: enriquecimiento, extracción de ADN optimizada (adaptada al tipo de muestra y los requisitos de rendimiento),y detección de PCR en tiempo realEste proceso estandarizado garantiza una precisión excepcional a través de extractos de ADN de alta pureza, lo que lo hace ideal para matrices de alimentos desafiantes.

Norovirus: la amenaza invisible para la seguridad alimentaria

Como causa principal de gastroenteritis aguda, el norovirus se propaga fácilmente a través de alimentos, agua, superficies o contacto de persona a persona contaminados.y dolor abdominalEl virus representa un riesgo particular en entornos concurridos como escuelas y hogares de ancianos, donde ocurren frecuentemente brotes.

Los alimentos son el principal medio de transmisión, ya que los mariscos, los vegetales crudos y las frutas son especialmente susceptibles a la contaminación durante la producción, el procesamiento, el transporte y la venta.El consumo de productos contaminados puede provocar enfermedades generalizadas..

Ventajas clave del kit de detección

• Alta sensibilidad:Detecta concentraciones virales extremadamente bajas para identificar posibles riesgos de contaminación
• Especificidad excepcional:Diferencia con precisión entre los genogrupos de norovirus, eliminando los falsos positivos
• Eficiencia operativa:La tecnología RT-PCR en tiempo real en un solo paso reduce significativamente el tiempo de procesamiento
• Diseño fácil de usar:Los reactivos pre-mezclados reducen al mínimo los errores humanos y simplifican los procedimientos de laboratorio
• Protocolo estandarizado:El cumplimiento de la norma ISO/TS 15216 garantiza resultados reproducibles y fiables

Potencial de amplia aplicación

• Producción de alimentos:Control de las materias primas, los productos intermedios y los productos terminados para garantizar el cumplimiento de la seguridad
• Servicio de comida:Supervisión de alimentos, agua y utensilios para prevenir incidentes de norovirus
• Supervisión reglamentaria:Apoyo a las inspecciones de los mercados alimentarios y de los restaurantes para identificar problemas de seguridad
• Salud pública:Diagnóstico de casos sospechosos e investigación de brotes
• Gestión del agua:Garantizar la seguridad del agua potable mediante el seguimiento de las fuentes y del sistema de distribución

Un flujo de trabajo estandarizado garantiza la fiabilidad

Enriquecimientoaumenta la concentración viral para mejorar la sensibilidad de detección.Extracción de ADNelimina las impurezas, produciendo muestras de alta pureza para un análisis PCR preciso.PCR en tiempo realEn esta etapa, el norovirus identifica y distingue rápidamente entre los genogrupos.

Compromiso con la innovación en materia de seguridad alimentaria

Como líder mundial en soluciones de seguridad alimentaria, Hygiena continúa desarrollando productos de prueba innovadores para la producción de alimentos, las industrias de servicios y los organismos reguladores.La cartera de la empresa abarca la detección microbiana, pruebas de alérgenos y monitoreo de la higiene ATP en los sectores de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos.

La introducción del kit de detección de norovirus foodproof® refuerza la posición de Hygiena a la vanguardia de la tecnología de seguridad alimentaria.La empresa sigue comprometida con el avance de los métodos de detección a través de la investigación y el desarrollo continuos..